gästgiveri

Ett snällare kafé

Den kortfattade versionen av vår filosofi är enkel. Kafé Kongelf ska vara snällt mot din kropp såväl som miljön och människor. Den lite längre versionen hittar du nedan. 

Här var det platsproducerat
Vi köper råvaror av hög kvalitet och lagar nästan allting i vårt eget kök.
Hos Kafé Kongelf kommer du aldrig behöva råka ut för importerade hel- eller halvfabrikat med konstiga innehållsförteckningar.
De färdiga produkter vi köper in är noga kontrollerade av oss!
 

Gladare hönor!
Vi köper bara ägg från höns som tillbringar sina dagar frigående ochallra helst med möjlighet till utomhusvistelse.

Good food is good mood
Vi undviker otäckingar som t ex raffinerat socker och onödiga tillsatser eftersom detta är konstaterat dåligt för kroppen. Margarin, vitt mjöl och vitt socker förekommer inte i vårt kök. Vi använder riktigt smör och byter ut det vita mjölet och det vita sockret mot bättre alternativ.

Kalasgott kranvatten!
Vet du om att kolsyrat vatten på flaska är en av våra största miljöbovar?
Ibland vill man så klart ha möjlighet att ta med sig sin dryck på språng men i de fall du inte behöver köpa vatten på
flaska, välj vårt goda kranvatten i stället. Det kostar inget men om du vill ha det serverat med is och smaksatt med
t ex mango eller citron lägger du till en tia. Det är glaset, personaltid, smaksättning och disken som kostar
pengar. Vatten får du alldeles gratis och dessutom värnar du om miljön!

Är eko alltid bäst?
Allt i vårt sortiment är inte ekologiskt - men väldigt mycket...
Bananerna t ex är det garanterat alltid. I den mån vi hittar ekologiska råvaror till ett försvarbart pris väljer vi alltid det
gröna alternativet. Om vi måste välja mellan ekologiskt från utlandet eller svenskproducerat så väljer oftast det som kommer från Sverige. Vi försöker alltid välja det bättre alternativet. Vad det är kan dock variera!

Vi gör medvetna junkfria val och tycker det är toppen om du
ställer frågor, har synpunkter eller bidrar med kunskap! :)